La ricca eredità e i benefici per la salute del curry
Il termine “curry” evoca subito l’immagine di un’esplosione di sapori nel panorama culinario indiano, ma sorprendentemente, non si tratta di una singola spezia, bensì di una miscela articolata di diverse erbe e spezie. Originariamente conosciuto in India come “Masala”, il nome “curry” fu adottato dagli Inglesi nel 18° secolo e si diffuse in tutto il […]
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